가장 기본이 되어야 할 ‘맛’에 대하여

About CRACKERS

아무런 연고도 없는 이곳 제주에 내려온지도 벌써 6년이 흘렀습니다.
매장 바로 앞에 이제는 가동하지 않는 방앗간을 보며, 이곳에서 커피를 볶는다면 정말 근사한일이 될거라고 생각했습니다.

브루마블커피와 레이블커피의 경험을 토대로 도매사업에도 중점을 두고자
크래커스 커피로스터스로 명칭을 바꾸고 지금에 이르렀습니다.

로스팅시에 커피 수분이 날아가면서 생두의 가장 약한 부분이 벌어지는데,이를 크랙이라고 합니다.
‘크랙을 만드는 사람들’ 이라는 의미를 담고있습니다.

가장 기본이 되어야 할 ‘맛’에 대해서 안정적이고 일률적인 맛으로 제공하고자 하는 분들과
파트너가 되어 지속적으로 같이 고민하고 협력하고 싶습니다.

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가장 기본이 되어야 할 ‘맛’에 대하여

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10년간의 운영 노하우를 바탕으로 정말 맛있고 모두가 좋아할 만한 블렌드를 준비했습니다.
수많은 카페속에서 가장 기본이 되어야 할 ‘맛’에 대해서 안정적이고 일률적인 맛으로 제공하고자 하는
생각을 가진 분들과 파트너가 되어 지속적으로 같이 고민하고 협력하고 싶습니다.

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